海・山・川に囲まれ、自然の恵み溢れる浜名湖エリア。
その土壌から厳選された食材を使用した「浜名湖キュイジーヌ」。
一皿を仕上げる為に、季節毎の地場野菜や旬の魚介を厳選し提供しております。

招待されたゲストの皆様を笑顔にする料理を提供する為、
地産地消、地場の物をシンプルにイタリアンの調理法に基づき、
食材のもっているポテンシャルを引き出していきます